Costillas a la miel

Un toque diferente a unas costillas de cerdo asadas. Las vamos a acompañar con unas patatas gratinadas para completar el menú.

Dificultad: Media(2) *****

Tiempo de preparación: 1 hora y media

Solomillo de cerdo a la naranja

Aprovechemos que estamos en temporada de naranjas. Si de primero ponemos una ensalada de arroz integral tendremos un estupendo menú.

Dificultad: Media(3) *****

Tiempo de preparación: 45 minutos utilizando olla a presión

Ensalada de pasta con salmón

Otra idea para llevarnos la comida al trabajo. En una sola fiambrera podemos tener un menú completo: Pasta y pescado.

Dificultad: Media(2) *****

Tiempo de preparación: 30 Minutos

Pastel de pollo

Lo tenemos preparado del día anterior. Con una ensalada como compañía y una sopa castellana de primero, tenemos nuestro menú. Ideal también si tenemos que llevarnos comida al trabajo.

Dificultad: Media(2) *****

Tiempo de preparación: 45 Minutos 

Tarta de queso

Suave y ligera, con una textura semejante a una mousse y muy fácil de hacer. 

Dificultad: Media(2) *****

Tiempo de preparación: 45 Minutos 

Asadillo riojano

Un toque picante que vamos a utilizar para acompañar un entrecot en nuestro menú de hoy. Ideal también para acompañar unos huevos, una tortilla o para poner de picoteo.

Dificultad: Media(2) *****

Tiempo de preparación: 1 Hora y 30 minutos

Torrijas

Típicas de Semana Santa. Nos vamos a chupar los dedos. Las vamos a poner después de un potaje de cuaresma y sobrarán para tomar un café a media tarde.

Dificultad: Media(3) *****

Tiempo de preparación: 1 Hora

Potaje de cuaresma

Se acerca la Semana Santa. Aquí tenemos el potaje de nuestras abuelas. Yo lo pongo de plato único aunque por supuesto con torrijas de postre.

Dificultad: Media(3) *****

Tiempo de preparación: 2 Horas y media si no se utiliza olla a presión

Cous-cous con frutos

Qué fácil y qué bien queda!! Vamos a completar el menú con dorada al horno.

Dificultad: Baja (1) *****

Tiempo de preparación: 20 minutos

Menestra de verduras

Qué verduras más ricas tenemos! Hoy menestra de primero, de segundo unas chuletitas de cordero lechal y nuestro menú preparado

Dificultad: Media(2) *****

Tiempo de preparación: 1 Hora y 15 minutos

Arroz con conejo

Con un solo plato tenemos el menú de hoy. De postre he preparado unas granadas con limón

Dificultad: Media(3) *****

Tiempo de preparación: 1 Hora

Buñuelos

Ideales para tomarse un café a media tarde en buena compañía. Totalmente caseros, hasta la nata...

Dificultad: Media(3) *****

Tiempo de preparación: 40 minutos

Lentejas viudas

Un primer plato nutritivo y sin grasa. De segundo vamos a poner unas empanadillas al horno o unas croquetas y tendremos nuestro menú de hoy.

Dificultad: Media(2) *****

Tiempo de preparación: 1 hora y media

Rabo de toro o vaca

Qué carne más gelatinosa y rica. Creo que nuestro menú de hoy estará completo con una ensalada clásica de lechuga, tomate y cebolleta.

Dificultad: Media(3) *****

Tiempo de preparación: 3 horas

Albóndigas con tomate

Una receta clásica, pero no por ello menos buena. Un cóctel de gambas de primero nos dará el punto innovador a nuestro menú de hoy.

Dificultad: Media(3) *****

Tiempo de preparación: 1 hora y  media