Mejilones en escabeche

Un aperitivo muy típico. Solemos abrir una lata y ya está. Vamos a probar a hacerlo nosotros y veréis que sin conservantes ni colorantes tenemos unos estupendos mejillones en escabeche.

Dificultad: Media (2) *****

Tiempo de preparación: 25 Minutos

Mojo de aguacate

El mojo de aguacate o mojo verde cremoso es uno de los mojos más comunes para acompañar a las papas arrugás.

Dificultad: Media (1) *****

Tiempo de preparación: 10 Minutos

Flan de verduras

Es bonito y en muchas ocasiones y para muchos comensales es necesario que un plato de verdura entre por los ojos o no se lo comen. De segundo vamos a poner unos filetes de ternera blanca con limón.

Dificultad: Media (3) *****

Tiempo de preparación: 1 Hora 

Berenjenas de Almagro

Hay algo más típico en un aperitivo que unas berenjenas de Almagro? Vamos a hacerlas en casa. Estamos en temporada.

Dificultad: Media (2) *****

Tiempo de preparación: 30 minutos