Sopa de melón

Aunque en septiembre hay todavía buenos melones, siempre nos puede salir uno malo y qué hacemos con él? Una sopa, que con muy poco trabajo nos quedará muy lucida. Si utilizamos un buen melón. jugoso y dulce.....genial.

Dificultad: Media (2) *****

Tiempo de preparación: 15 Minutos

Empanada de manzana, pasas y nueces

En Galicia podemos encontrar multitud de empanadas. Estamos más familiarizados con las de atún, mejillones, xoubas, pulpo....pero también la hacen de manzana, nueces y pasas. Probadla !!

Dificultad: Media (2) *****

Tiempo de preparación: 45 Minutos

Macedonia de frutas

La fruta de verano se estropea enseguida si no se come pronto. Antes de que esto suceda podemos hacer una macedonia y todo el mundo dejará de hacer pereza para comerse la fruta....

Dificultad: Media (1) *****

Tiempo de preparación: 15 Minutos

Hojaldre de solomillo con salsa de frutas rojas

Es un plato muy lucido en la mesa, tanto por su sabor como por sus colores. No es difícil de hacer ni se necesita demasiado tiempo. De primero una sopa de melón y será un menú estupendo.

Dificultad: Media (3) *****

Tiempo de preparación: 1 Hora

Mermelada de ciruela

Unos amigos míos tienen un ciruelo y les han madurado todas a la vez. Había que darles salida y qué mejor que hacer una mermelada para disfrutar en los desayunos.

Dificultad: Media (2) *****

Tiempo de preparación: 1 Hora + 1 hora de maceración

Tarta de fresas

Los postres caseros son siempre bien recibidos y ahora podemos encontrar unas fresas exquisitas. Aprovechemos.

Dificultad: Media (3) *****

Tiempo de preparación: 1 Hora y media

Atún rojo sobre melón caramelizado

Solemos utilizar la piña cuando buscamos una fruta para acompañar. Probemos el melón, no os defraudará. De primero salmorejo y tendremos un menú de lujo.

Dificultad: Media (2) *****

Tiempo de preparación: 10 Minutos

Fresas con vino

Disfrutemos unas fresas, que estamos en plena temporada. Vamos a aprovechar que no están los niños y las ponemos con vino.

Dificultad: Baja (1) *****

Tiempo de preparación: 15 minutos, pero prepararlas una o dos horas antes.