Les encantan a los niños....y a los mayores. Lo mejor, que no hay que cocinar para hacerlos.
Dificultad: Media (2) *****
Tiempo de preparación: 20 Minutos
miércoles, 30 de julio de 2014
lunes, 28 de julio de 2014
Boquerones rellenos de pimiento del piquillo
Se comen en frío, por lo tanto muy prácticos en verano para no tener que meterse a la cocina a la hora de la cena. No es un rebozado normal y por eso no quedan aceitosos ni pesados.
Dificultad: Media (3) *****
Tiempo de preparación: 45 Minutos
jueves, 24 de julio de 2014
Besugo sobre base de calabacín
El besugo lo podemos cocinar de muchas maneras aunque siempre tendemos a hornearlo. Probadlo así y veréis que se aprecia todo su sabor.
Dificultad: Media (3) *****
Tiempo de preparación: 20 Minutos
martes, 22 de julio de 2014
Noodles con verduras
Os animo a que probéis los fideos chinos al huevo, son más sabrosos que los que normalmente utilizamos. Es una forma distinta de presentar la pasta en nuestra mesa.
Dificultad: Media (3) *****
Tiempo de preparación: 30 Minutos
lunes, 21 de julio de 2014
Bienmesabe (Cazón adobado)
Una forma de comer pescado muy típica en Andalucía y que podemos encontrar en la carta de muchas terrazas de verano.
Dificultad: Media (2) *****
Tiempo de preparación: 15 Minutos y 24 horas de adobo
lunes, 30 de junio de 2014
Bacalao gratinado con muselina de ajo
Os puedo asegurar que es un bocado delicado. Si de primero ponemos un salmorejo tendremos un menú de fiesta.
Dificultad: Media (4) *****
Tiempo de preparación: 45 Minutos
jueves, 26 de junio de 2014
Dorada al horno
Un pescado al horno siempre es un plato sabroso y ligero. De primero podemos poner cous-cous con frutos y tendremos nuestro menú.
Dificultad: Media (2) *****
Tiempo de preparación: 35 Minutos
miércoles, 25 de junio de 2014
Tumbet
Qué pereza da preparar cena en verano!! Esta receta la tenemos que hacer por la mañana para comerla por la noche. Y además está riquísimo. La solución perfecta.
Dificultad: Media (3) *****
Tiempo de preparación: 1 Hora
lunes, 23 de junio de 2014
Gazpacho
Hay mil formas de preparar el gazpacho, en cualquier caso un primer plato refrescante. De segundo pollo asado. Un menú cómodo para el verano.
Dificultad: Media (2) *****
Tiempo de preparación: Media hora
viernes, 20 de junio de 2014
Patatas rellenas gratinadas
Las podemos poner como primer plato o como acompañamiento de carnes o pescados. Con un pescado a la plancha y una ensalada estaría perfecto.
Dificultad: Media (2) *****
Tiempo de preparación: 1 Hora
miércoles, 18 de junio de 2014
martes, 17 de junio de 2014
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
Qué plato más agradecido!!! No es difícil de hacer, quedamos estupendamente y sabe bueno. Podemos ponerlos tanto de primer como de segundo plato.
Dificultad: Media (3) *****
Tiempo de preparación: 1 Hora
viernes, 13 de junio de 2014
Boquerones en vinagre
Nos vamos de tapas y qué hay más típico que unos boquerones en vinagre con una cervecita fresca en una terraza en verano. Hoy en nuestra propia terraza.
Dificultad: Media (2) *****
Tiempo de preparación: 15 minutos y 24 h congelación + 3 agua + 24 h vinagre
jueves, 12 de junio de 2014
Callos a la madrileña
Un clásico de la cocina española cocinado con la receta de nuestras madres y abuelas. No hay que perder las tradiciones.
Dificultad: Media (3) *****
Tiempo de preparación: 1 Hora y media
miércoles, 11 de junio de 2014
TRUCOS....si se corta la mayonesa
En ocasiones, es inevitable, se nos corta la mayonesa. No es necesario tirarla....
Cuando se nos corta la mayonesa podemos volver a utilizarla. Veremos que deja de ser una crema para verla como muestro en la foto. El aceite y el huevo no están ligados.
En un recipiente limpio de la batidora echamos otro huevo y encima la mezcla estropeada y volvemos a hacerla como siempre, esperando a que aparezca la crema arriba antes de mover la batidora.
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